Nach der Margherita-Pinsa und Varianten mit Kartoffeln, Zucchini, Bresaola oder Käse widmen wir uns nun einem echten Klassiker: der Thunfisch-Pinsa.

Thunfisch ist ein echtes Allround-Talent – beliebt bei allen, die kräftige Aromen mögen, aber auch bei denen, die etwas Leichtes oder Schnelles suchen. Vor allem ist er vielseitig kombinierbar: mit frischem Gemüse, Käse, Hülsenfrüchten oder Getreide. Schauen wir uns das genauer an.

Die Vorzüge von Thunfisch: Geschmack, Vielseitigkeit und Leichtigkeit

Thunfisch ist ein Küchenklassiker. Er kann roh, mariniert, leicht angebraten oder konserviert – in Öl oder natur – verwendet werden. Jede Zubereitungsart bringt einen anderen Geschmack und eine eigene Textur mit sich, ideal für warme oder kalte, leichte oder herzhafte Gerichte.

Ernährungsphysiologisch ist Thunfisch eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, die gut fürs Herz sind. Daher passt er gut in kalorienarme oder eiweißbetonte Ernährungsweisen. Bei Thunfisch in Öl sollte man ihn gut abtropfen lassen oder hochwertige Produkte mit Olivenöl verwenden. Noch besser: naturbelassener Thunfisch und etwas Olivenöl erst beim Servieren hinzufügen.

Thunfisch lässt sich mit vielen Zutaten kombinieren: Zwiebeln, Kirschtomaten, Zucchini, Oliven, frische oder gereifte Käsesorten. Ein echter Küchenjoker!

Thunfisch-Pinsa: So gelingt die perfekte Kombination

Ob roh, mariniert, angebraten, in Öl oder natur – Thunfisch bietet viele Geschmacksprofile. Roh oder mariniert ist er frisch und zart, angebraten kräftiger, aus der Dose würzig und direkt einsatzbereit.

Bei der Kombination mit Pinsa ist die Auswahl entscheidend für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis:

• Thunfisch natur: ideal mit frischen Zutaten wie Kirschtomaten, Salat oder gegrilltem Gemüse.
• Thunfisch in Öl: gut zu Zwiebeln, Käse oder intensiveren Aromen – aber sparsam dosieren.
• Gebratener Thunfisch: perfekt für Gourmet-Varianten mit knackigem Gemüse oder leichten Saucen.

Wir haben vier beliebte, einfache Rezepte mit den vorgebackenen Pinsa-Böden von Di Marco ausgewählt – für außen knusprige, innen weiche Pinsa mit vollem Geschmack. Und das mit minimalem Aufwand.

Pinsa mit Thunfisch und Zwiebeln

Ein Klassiker: die Süße der Zwiebeln trifft auf die Würze des Thunfischs. Eine leichte Mahlzeit (wenn man das Öl dosiert) und perfekt im Sinne der Pinsa-Philosophie: bekömmlich, ausgewogen und einfach. In wenigen Minuten zubereitet und immer ein Genuss.

Pinsa-Boden von Di Marco für 3 Minuten vorbacken, dann rote Zwiebeln (dünn geschnitten und leicht angedünstet) und gut abgetropften Thunfisch in Öl darauf verteilen. Zurück in den Ofen bis goldbraun. Mit Oregano bestreuen und servieren.

Pinsa mit Thunfisch und Kirschtomaten

Frisch, bunt, leicht – ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Sommermittagessen. Die Kombination aus naturbelassenem Thunfisch und reifen Tomaten macht sie geschmackvoll und bekömmlich. Auch perfekt als Snack mit Freunden oder leichte Lunch-Option.

Kirschtomaten halbieren, mit etwas Olivenöl und Salz würzen, auf dem Pinsa-Boden verteilen und kurz backen. Dann den Thunfisch darübergeben und mit frischem Basilikum verfeinern.

Pinsa mit Thunfisch und Mozzarella

Cremig, würzig, sättigend – Thunfisch und Mozzarella harmonieren hervorragend. Wichtig ist die richtige Balance: zu viel Thunfisch überdeckt den Käse, zu viel Käse nimmt dem Thunfisch die Würze. Mit dem richtigen Verhältnis wird es ein leichtes, leckeres Gericht.

Fiordilatte-Mozzarella in Würfeln auf dem Boden verteilen (mit etwas Abstand), backen bis alles goldbraun ist. Danach Thunfisch (in Öl oder natur) daraufgeben und mit Olivenöl und schwarzen Oliven garnieren.

Pinsa mit Thunfisch, Zucchini und Zitronenschale

Zum Schluss eine frische, duftige Kombination – ideal für alle, die es leicht und aromatisch mögen.

Zucchinischeiben grillen oder anbraten und auf dem vorgebackenen Pinsa-Boden verteilen. Thunfisch darüberbröseln und backen. Nach dem Backen mit Zitronenzeste und Olivenöl verfeinern. Und gleich eine zweite machen – eine reicht nie.