Wenn Sie an einen Snack am Vormittag denken, stellen Sie sich wahrscheinlich die klassische Pause am Schreibtisch vor: Es ist 11 Uhr, Sie unterbrechen Ihre Arbeit und suchen nach etwas zu essen, bevor Sie weitermachen.

Doch nicht jeden Vormittag verbringen Sie vor einem Computer. Vielleicht arbeiten Sie von zu Hause, lernen in der Bibliothek, sind unterwegs, genießen ein paar Urlaubstage oder haben einfach einen freien Vormittag ohne Programm. Das Ergebnis bleibt gleich: Irgendwann kommt dieser kleine Hunger, der den Countdown bis zum Mittagessen starten lässt.

Die unmittelbare Lösung besteht darin, ihn zu ignorieren und durchzuhalten. Oder Sie öffnen den Vorratsschrank und essen das Erstbeste, wobei die Gefahr besteht, unbemerkt zu viel zu essen. Der Snack am Vormittag sollte dagegen eine kleine, angenehme Pause sein, die zu dem passt, was Sie gerade tun, und vor allem zu der Zeit, die noch bis zum Mittagessen bleibt.

Haben Sie wirklich Hunger oder brauchen Sie einfach eine Pause?

Wenn Sie gegen 11 Uhr anfangen, ans Essen zu denken, versuchen Sie herauszufinden, warum. Vielleicht haben Sie Hunger, weil Sie sehr früh gefrühstückt oder das Frühstück ausgelassen haben. Vielleicht sind Sie aber auch einfach müde, gelangweilt oder brauchen ein paar Minuten Abstand von dem, was Sie gerade tun. Das ist keine Prüfung: Die Frage soll Ihnen lediglich helfen, einen Snack auszuwählen, der zum jeweiligen Moment passt.

Wenn das Mittagessen schon in ein oder zwei Stunden ansteht, müssen Sie sich nicht satt essen. Deshalb spielen sowohl die Auswahl als auch die Menge eine Rolle. Direkt aus einer Packung Kekse zu essen oder deutlich mehr als nötig vor sich hinzustellen, lässt Sie schnell das Maß aus den Augen verlieren. Eine vorbereitete Portion gibt der Pause dagegen klarere Grenzen.

Wenn Sie Pinsa Di Marco für Ihre Pausen wählen, brauchen Sie keinen ganzen Boden und sollten ihn auch nicht mit allem beladen, was Sie im Kühlschrank finden. Sie können ein Snack-Format wählen, es in kleine Portionen schneiden und diese gezielt für die Pause aufbewahren, am besten mit einem leichten Belag.

Den Rest bestimmt der jeweilige Kontext. Sehen wir uns die beiden häufigsten Situationen an.

Wenn Sie zu Hause sind, planen Sie voraus

Wenn Sie den Vormittag zu Hause verbringen, haben Sie einen Vorteil: Kühlschrank und Ofen sind direkt in Reichweite. Trotzdem haben Sie um elf Uhr wahrscheinlich keine Lust oder keine Möglichkeit, mit dem Kochen anzufangen. Der Snack sollte etwas sein, das Sie nehmen, kurz erwärmen und innerhalb weniger Minuten essen können, und keine Zubereitung, mit der Sie erst beginnen, wenn der Hunger bereits da ist.

Die Lösung lautet: im Voraus daran denken. Wenn Sie beispielsweise zum Abendessen eine Pinsa zubereiten, können Sie einige kleine Stücke für den nächsten Vormittag beiseitelegen. Machen Sie das direkt, bevor Sie die Pinsa auf den Tisch bringen. Dasselbe Prinzip können Sie anwenden, wenn Sie am Wochenende Pinsa zubereiten, indem Sie sie in Portionen für die Pausen der folgenden Tage aufteilen.

Denken Sie daran, dass das, was beim Abendessen funktioniert, um elf Uhr vormittags nicht unbedingt genauso gut funktioniert. Bei dem Teil, den Sie aufbewahren möchten, sollten Sie auf Leichtigkeit und Einfachheit setzen und feuchte Zutaten nur sparsam verwenden, da diese den Boden mit der Zeit weniger angenehm machen können. Sobald die Pinsa abgekühlt ist, bewahren Sie sie in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank auf, statt sie auf der Küchenarbeitsplatte liegen zu lassen, bis jemand Hunger bekommt.

Wenn die Pause kommt, können Sie das Stück kurz erwärmen, um dem Boden wieder Duft und Knusprigkeit zu verleihen, ohne daraus einen zweiten Backvorgang zu machen.

Nutzen Sie schließlich die Tatsache, dass Sie zu Hause sind, um wirklich abzuschalten. Gehen Sie für ein paar Minuten vom Computer weg, legen Sie nur die Portion auf den Teller, die Sie essen möchten, und lassen Sie den Rest im Kühlschrank. Das Mittagessen ist nicht mehr weit entfernt: Das Ziel besteht nicht darin, jedes Hungergefühl vollständig zu beseitigen, sondern sich eine angenehme Pause zu gönnen. Mehr nicht.

Wenn Sie bei der Arbeit oder in der Schule sind, setzen Sie auf Praktikabilität

In diesem Fall können Sie nicht einfach den Kühlschrank öffnen, sobald Sie Hunger bekommen. Sie müssen vorher daran denken, ohne sich das Leben unnötig schwer zu machen: Der ideale Snack sollte problemlos in die Tasche passen, sich gut aufbewahren lassen, keinen Schmutz verursachen und auch dann einfach zu essen sein, wenn Sie wenig Zeit haben und kein Besteck zur Verfügung steht. Das ist die berühmte italienische Schiscetta, die aus Mailand stammt und inzwischen in ganz Italien bekannt ist.

Als Erstes sollten Sie im Voraus entscheiden, welche Menge Sie mitnehmen möchten. Schneiden Sie die Pinsa zu Hause und geben Sie nur die für die Pause vorgesehene Portion in den Behälter. Mehr mitzunehmen, nur für den Fall, macht es sehr leicht, aus einem Snack ein vorgezogenes Mittagessen zu machen – besonders wenn Sie während der Arbeit, beim Lernen oder im Gespräch mit jemandem essen. Ein kleineres Format wie Snack Di Marco hilft Ihnen, bereits mit einer für den Anlass geeigneteren Größe zu beginnen, die Sie bei Bedarf noch weiter teilen können.

Auch der Belag sollte zum jeweiligen Kontext passen. Im Büro, im Unterricht oder in der Bibliothek eignen sich Zutaten besser, die an ihrem Platz bleiben, keine Flüssigkeit abgeben und keinen Duft verbreiten, der den ganzen Raum einnimmt. Dabei geht es nicht nur um gute Umgangsformen: Eine trockene und kompakte Pinsa lässt sich leichter transportieren, benötigt kein Besteck und verringert das Risiko, dass Behälter, Tasche oder Schreibtisch Flecken bekommen.

Wenn vor Ort ein Kühlschrank vorhanden ist, nutzen Sie ihn. Wenn Sie einen Ofen oder eine andere geeignete Möglichkeit zum Erwärmen haben, nutzen Sie auch diese. Andernfalls kann eine Kühltasche eine interessante Lösung sein.

Vergessen Sie schließlich auch hier nicht, sich nach Möglichkeit ein paar Minuten vom Bildschirm zu entfernen. Praktisch zu essen bedeutet nicht, über der Tastatur zu essen: Eine kurze Pause mit einer bereits festgelegten Portion ermöglicht es Ihnen, den Snack zu genießen und anschließend zu Ihrer Tätigkeit zurückzukehren. Ohne beim Mittagessen das Gefühl zu haben, es eigentlich schon gegessen zu haben.

Fehler, die Sie beim Snack am Vormittag vermeiden sollten

Auch eine kurze Pause kann ihren Zweck verfehlen, wenn sie schlecht organisiert ist. Hier sind die häufigsten Fehler, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie Pinsa für Ihren Snack wählen.

Erst bei Hunger daran denken
Wenn Sie erst um elf Uhr anfangen, alles vorzubereiten, verlieren Sie möglicherweise Zeit oder greifen einfach zum Erstbesten. Eine bereits vorbereitete Portion im Kühlschrank macht die Entscheidung deutlich einfacher.

Mehr mitnehmen als nötig

Ein voller Behälter verleitet dazu, weiterzuessen, besonders wenn Sie während der Arbeit oder beim Lernen essen. Legen Sie die Portion bereits zu Hause fest und nehmen Sie nur diese mit.

Die richtige Aufbewahrung unterschätzen

Übrig gebliebene Pinsa sollte nicht stundenlang auf der Küchenarbeitsplatte oder in einer Tasche liegen. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und ziehen Sie unterwegs eine Kühltasche in Betracht.

Einen ungeeigneten Belag wählen

Eine sehr flüssige Zutat, etwas, das sich schwer abbeißen lässt, oder ein besonders intensiver Geruch können zu Hause problemlos funktionieren, aber im Büro, im Unterricht oder auf Reisen unpraktisch werden. Bevor Sie Ihren Snack vorbereiten, überlegen Sie, wo und wie Sie ihn essen werden.

Letztlich müssen Sie nicht jedes Mal ein neues Rezept erfinden. Sie müssen lediglich die Art ändern, wie Sie Ihre Pinsa organisieren: Bereiten Sie sie im Voraus zu, teilen Sie sie in die richtige Menge und passen Sie sie an Ihren Vormittag an. Ob zu Hause, im Büro, an der Universität oder unterwegs – so haben Sie etwas Leckeres griffbereit, wenn der kleine Hunger kommt, ohne sich das Mittagessen zu verderben.