Stai organizzando una cena di Halloween o una festa tra amici? Allora sai già che non possono mancare piatti a tema, scenografici e divertenti. 

Halloween è una tradizione anglosassone che ormai fa parte delle nostre abitudini: ogni anno sempre più persone si divertono a decorare la casa e preparare qualcosa di mostruoso da portare in tavola. La buona notizia è che – almeno quest’anno – non serve passare ore ai fornelli: basta una pinsa pronta Di Marco, un forno caldo e un po’ di fantasia per creare ricette che fanno paura… ma solo all’aspetto. Noi ti diamo una mano, molto volentieri.

Perché la pinsa è perfetta per Halloween

Halloween può cadere in qualsiasi giorno della settimana: quest’anno (2025) è di venerdì, ma non cambia molto. Non è una festività, quindi tra lavoro, scuola e impegni vari il tempo per preparare la cena o la festa resta comunque poco. Ecco perché serve qualcosa di veloce, gustoso e capace di mettere d’accordo tutti.

La pinsa è ottimale proprio in queste situazioni: conquista chi cerca il gusto, si adatta a chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana e – con un occhio al condimento – va bene anche per chi è attento alla linea. Non c’è il rischio che non piaccia, e questo, complici i tempi stretti e la poca voglia di impazzire con ricette elaborate, è una vittoria assicurata.

5 ricette mostruose da provare subito

Andiamo al dunque: ecco come ti aiutiamo a rendere memorabile il tuo Halloween con idee originali e semplici da realizzare. Sono ricette veloci, divertenti e pensate per tutti: dai bambini agli amici più scettici, nessuno resterà deluso.

Ragnatela di formaggio (con ragnetti di olive)

Non c’è Halloween senza ragnatele: sul tavolo come in cucina, l’effetto “spavento” è assicurato. Con questa pinsa ricrei una tela bianca che si staglia su un fondo rosso brillante, con due piccoli ragni neri che sbucano dall’angolo del piatto. È scenografica e piace praticamente a tutti, perché sotto la decorazione resta una base classica e saporita. 

Come prepararla

• Condisci la base con passata di pomodoro, sale, un filo d’olio e origano;
• Cuoci 2–3 minuti a 250 gradi;
• Nel frattempo, taglia fior di latte/scamorza a striscioline sottili;
• Disegna la ragnatela: croce centrale, diagonali e cerchi concentrici. Vedi quello che riesci a fare in pochi minuti: non starci tutto il pomeriggio;
• Aggiungi i ragnetti: metà oliva nera per il corpo e, se hai tempo (dubitiamo) striscioline sottili per le zampe;
• Altri 2–3 minuti di forno per far fondere il formaggio senza perdere il disegno.

Occhi che ti guardano, versione party

Questa pinsa sembra una collezione di occhi che fissano chiunque si sieda a tavola. È divertente, un po’ inquietante ma sempre appetitosa. La particolarità è che puoi servire la pinsa già tagliata a spicchi: ogni fetta diventa una mini-porzione con un paio di occhi sopra, perfetta come finger food. È la ricetta ideale per chi ha tanti ospiti e vuole una soluzione pratica, veloce e d’effetto.

Come prepararla

• Condisci la base con passata, sale e olio. Inforna 3 minuti a 250 gradi;
• Prepara gli occhi: mezza mozzarellina con rondella di oliva nera al centro;
• Per un tocco in più, aggiungi una rondella di peperone giallo o verde tra mozzarella e oliva per ricreare un iride;
• Distribuisci gli occhi in coppie su tutta la superficie;
• Rimetti in forno 2–3 minuti per ammorbidire la mozzarella senza scioglierla;
• Variante: sotto ogni occhio una fettina di salame piccante.

Zucca & rosmarino

Halloween è anche l’occasione per portare in tavola i sapori dell’autunno. La zucca non può mancare: colore arancione acceso, gusto delicato e versatilità che conquista tutti. Questa versione della pinsa abbina la dolcezza della zucca al profumo del rosmarino, con l’aggiunta di una nota croccante. È meno spaventosa delle altre, ma perfetta per dare equilibrio al menù e offrire un’alternativa gourmet.

Come prepararla

• Rosola in padella cubetti di zucca con olio e rosmarino;
• Schiacciarne metà per ottenere una crema e spalmarla sulla base;
• Aggiungi i cubetti interi, sale e pepe;
• Inforna 4–5 minuti;
• Completa con scaglie di parmigiano e nocciole tritate.

La mummia

Un grande classico di Halloween, che funziona sempre: la mummia che ti osserva dal piatto. Le bende sono strisce di formaggio bianco che attraversano la pinsa, lasciando intravedere il rosso della salsa, mentre due occhi inquietanti fissano gli ospiti. È un’idea che diverte i bambini e fa sorridere anche gli adulti: semplice da fare, ma di grande effetto. In più, puoi personalizzarla con ingredienti diversi a seconda dei gusti.

Come prepararla

• Scalda la base 1–2 minuti a 250 gradi;
• Spalma un velo sottile di passata (basta poco: deve vedersi tra le bende);
• Taglia provola/scamorza a strisce e disponile in diagonale, a zig-zag, lasciando fessure rosse;
• Crea gli occhi con rondelle di provolone e mezza oliva nera al centro, oppure con zucchine grigliate (e sempre la mezza oliva al centro);
• Inforna altri 3–4 minuti finché le bende si fondono leggermente;
• Completa con un filo d’olio e pepe.

Pronti a sfornare una pinsa mostruosa?

A questo punto dovrebbe essere chiaro: bastano pochi ingredienti e un po’ di fantasia per trasformare la pinsa in un piatto scenografico perfetto per Halloween. Le ricette sono semplici, veloci e versatili, e l’effetto sorpresa è garantito. Perché non provarle subito?